Estamos en primavera y, con ella, multitud de flores y plantas se ponen a nuestra disposición. Es una época ideal para la recolección de numerosas especies que están en plena floración, como es el caso de la violeta.
Se utilizan las flores y las raíces.
Tiene propiedades antiinflamatorias y emolientes.
A nivel curativo, posee propiedades antitusivas, sudoríficas y expectorantes.
Su infusión se utiliza para problemas respiratorios (bronquitis, gripe...) y afecciones del aparato digestivo (gastritis, úlceras gastroduodenales...)
Su extracto aromático es muy usado en cosmética y, en cocina, para aromatizar postres y cócteles.
Su aroma floral es maravilloso!!
Me encantan las violetas
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